Gdańsk rozwija się nie tylko pod względem kultury i turystyki, ale także gastronomii. Na mapie miasta przybywa miejsc serwujących wegańskie jedzenie, które nie tylko przyciąga osoby na diecie roślinnej, ale także wszystkich, którzy cenią zdrową, smaczną i kreatywną kuchnię. W niniejszym artykule prezentujemy 5 lokali w Gdańsku, gdzie dobrze zjesz wegańsko – miejsca sprawdzone, lubiane i wysoko oceniane zarówno przez mieszkańców, jak i odwiedzających miasto. Każdy z tych lokali ma swój unikalny charakter i oferuje coś więcej niż tylko wegańskie dania – to także klimat, podejście do składników i szacunek do kuchni roślinnej.
House of Seitan – najlepsze burgery i wegański kebab w Gdańsku
House of Seitan to jedno z najchętniej odwiedzanych miejsc na kulinarnej mapie Gdańska. Słynie z wyrazistych, sycących dań roślinnych – przede wszystkim burgerów, kebabów i wrapów z seitana, które skutecznie zaspokoją nawet największy głód. Wegańska alternatywa dla fast foodu w tym wykonaniu bije na głowę niejedno mięsne danie.
Menu opiera się na autorskich recepturach. Szczególnie polecany jest burger „Schabibi” – imitacja klasycznego kotleta schabowego w 100% roślinnym wydaniu.
Adres: ul. Wajdeloty 3, 80‑437 Gdańsk
Godziny otwarcia: pon.–czw. 13:00–20:00, pt.–sob. 13:00–21:00, niedz. 13:00–20:00
Dlaczego warto?
House of Seitan oferuje nie tylko smaczne wegańskie jedzenie, ale też przyjazną, nieformalną atmosferę, w której każdy czuje się dobrze. To idealne miejsce na szybki lunch, kolację z przyjaciółmi czy wieczorne wyjście z ulicznym jedzeniem w najlepszym stylu.
Warzywina – kreatywna kuchnia wegańska w dzielnicy Suchanino
Kolejnym punktem na liście jest Warzywina, lokal serwujący pyszne dania wegańskie inspirowane kuchnią domową i uliczną. Restauracja zyskała duże uznanie za swoje kebsy z seitana, bowle warzywne oraz domowe frytki z pieczonych ziemniaków.
To miejsce tworzone z pasją, w którym składniki dobierane są z dbałością o sezonowość i jakość. Dużym atutem Warzywiny są także ich autorskie sosy i wegańskie zamienniki mięsa, które naprawdę potrafią zaskoczyć smakiem.
Adres: ul. Trubadurów 15, 80‑205 Gdańsk
Godziny otwarcia: codziennie 12:00–19:00
Dlaczego warto?
Warzywina wyróżnia się elastycznym podejściem do klienta, świeżością potraw oraz przyjazną obsługą. Lokal działa również w formule take away, co jest wygodnym rozwiązaniem dla mieszkańców okolicznych dzielnic i pracujących zdalnie.
Manna 68 – fine dining w wegańskim stylu
W samym centrum Gdańska znajduje się restauracja Manna 68, uznawana za jedno z najlepszych miejsc oferujących wegańskie dania kuchni światowej. Wnętrze lokalu jest stylowe i przytulne, idealne na romantyczną kolację, rodzinny obiad czy biznesowe spotkanie.
Menu jest pełne różnorodnych smaków – znajdziesz tu gołąbki z kaszą gryczaną i tofu, wegańską wersję kaczki, roślinne burrito i zupy z przyprawami z całego świata. W weekendy serwowane są również śniadania na słono i słodko, w pełni wegańskie.
Adres: ul. Świętego Ducha 68, 80‑834 Gdańsk
Godziny otwarcia: codziennie 9:00–22:00
Dlaczego warto?
Manna 68 to propozycja dla tych, którzy szukają wysokiej jakości wegańskich potraw, przyrządzonych z dbałością o smak, wygląd i skład. To doskonały przykład, że kuchnia wegańska może być równie elegancka i wysublimowana jak tradycyjna restauracja.
Avocado Vegan Bistro – domowa kuchnia roślinna
Avocado Vegan Bistro to kultowy punkt na mapie Gdańska, szczególnie popularny wśród mieszkańców Wrzeszcza i studentów. Znajduje się przy tej samej ulicy co House of Seitan, co sprawia, że ul. Wajdeloty staje się nieformalnym centrum kuchni roślinnej w mieście.
W Avocado zjesz domowe pierogi, krokiety, zupy sezonowe, wrapy, bowle i wegańskie desery. Miejsce wyróżnia się przytulnym wnętrzem i przyjazną atmosferą – idealną zarówno na szybki lunch, jak i spokojne popołudnie z książką.
Adres: ul. Wajdeloty 25/1, 80‑437 Gdańsk
Godziny otwarcia: pon.–niedz. 11:00–19:00
Dlaczego warto?
Avocado Vegan Bistro to miejsce, które doskonale łączy tradycyjne smaki z nowoczesnym podejściem do kuchni roślinnej. Dzięki domowemu charakterowi i przystępnym cenom jest chętnie odwiedzane przez osoby w każdym wieku.
Faloviec – kuchnia roślinna z Bliskiego Wschodu
Na koniec warto wspomnieć o Falovcu, który zyskał dużą popularność dzięki wegańskim daniom inspirowanym Bliskim Wschodem. W menu znajdziesz aromatyczne falafele, hummus, wrapy, curry i bowl’e warzywne, a wszystko to przygotowywane na miejscu z naturalnych składników.
To świetna opcja dla tych, którzy lubią intensywne przyprawy, kolendrę, tahini, pieczone warzywa i lekką, a jednocześnie pożywną kuchnię.
Adres: ul. Obrońców Wybrzeża 2, 80‑398 Gdańsk
Godziny otwarcia: pon.–sob. 10:00–20:00, niedz. 11:00–19:00
Dlaczego warto?
Faloviec to idealna propozycja na lunch, kolację lub zdrowy posiłek po treningu. Wegańskie dania z Bliskiego Wschodu są lekkie, a jednocześnie sycące i bogate w składniki odżywcze.
Dlaczego warto jeść wegańsko w Gdańsku?
W Gdańsku nie brakuje miejsc, które udowadniają, że wegańskie jedzenie może być pyszne, różnorodne i dostępne. Niezależnie od tego, czy jesteś osobą na diecie roślinnej, fleksitarianinem, czy po prostu chcesz spróbować czegoś nowego – wymienione lokale oferują wysoki poziom kulinarny.
Dzięki takim miejscom jak House of Seitan, Warzywina, Manna 68, Avocado czy Faloviec, Gdańsk zyskuje miano jednego z najbardziej przyjaznych miast dla wegan w Polsce. Każde z nich oferuje coś unikalnego – od burgerów i kebabów po fine dining i orientalne przyprawy.
Dodatkowym atutem jest zaangażowanie właścicieli i kucharzy – widać, że tworzą oni te miejsca z pasją, szacunkiem do składników i chęcią edukowania klientów w zakresie kuchni roślinnej.
Gdańsk to miasto, które z powodzeniem łączy historię, nowoczesność i rozwój – także w dziedzinie gastronomii. Jeśli szukasz miejsca, gdzie dobrze zjesz wegańsko w Gdańsku, bez trudu znajdziesz coś dla siebie. Lokale takie jak House of Seitan, Warzywina, Manna 68, Avocado Vegan Bistro i Faloviec to świetna propozycja nie tylko dla wegan, ale dla każdego, kto ceni smaczne, zdrowe i uczciwie przygotowane jedzenie.
